Os meios de descarga e movimentação do pescado devem permitir uma operação rápida e eficiente. Estes devem ser constituídos por materiais fáceis de limpar e higienizar e mantidos em bom estado de conservação e limpeza. Estes equipamentos não devem provocar danos no pescado.
Exemplos de equipamentos:
Exemplos de equipamentos:
- Gruas ou outro equipamento elevatório
- Bases de suporte
- Caixas
- Cabazes ou recipientes de acondicionamento
- Zorras
- Carrinhos
- Mesas de escolha (triagem) e amostragem (devem permitir o fácil escoamento dos líquidos).
