Após a apanha ou captura, os moluscos bivalves devem:
• Estar vivos, frescos e em boas condições
• Ter quantidades normais de líquido, dentro da(s) concha(s)/esqueleto/túnica
• Reagir ao toque
• Não apresentar mau cheiro ou sujidade
• Ser mantidos a bordo em boas condições de viabilidade, protegidos do calor e de qualquer fonte de contaminação
O documento de registo deve ser preenchido com a seguinte informação:
• Zona da apanha
• Data
• Produtor
Os moluscos bivalves vivos devem cumprir os requisitos quanto a biotoxinas marinhas, contaminantes químicos e critérios microbiológicos.
• Estar vivos, frescos e em boas condições
• Ter quantidades normais de líquido, dentro da(s) concha(s)/esqueleto/túnica
• Reagir ao toque
• Não apresentar mau cheiro ou sujidade
• Ser mantidos a bordo em boas condições de viabilidade, protegidos do calor e de qualquer fonte de contaminação
O documento de registo deve ser preenchido com a seguinte informação:
• Zona da apanha
• Data
• Produtor
Os moluscos bivalves vivos devem cumprir os requisitos quanto a biotoxinas marinhas, contaminantes químicos e critérios microbiológicos.
