A Campanha do Carapau e da Cavala continua e estará nos próximos dias a norte do país.
No dia 18 de março o Mercado Municipal de Matosinhos e no dia 19 de março o Mercado do Bom Sucesso no Porto, entre as 10h e as 12h, acolhem iniciativas de promoção do consumo de Cavala e Carapau da costa portuguesa organizadas pela Docapesca, em parceria com o Municípios e as Juntas de Freguesia.
Esta participação enquadra-se na Campanha do Carapau e da Cavala , promovida pela Docapesca que visa a promoção do consumo das espécies mais abundantes nas lotas do continente português, ricas em proteínas e ácidos gordos da série ómega-3. Ao valor nutricional destas espécies está também associado um valor comercial acessível, permitindo a elaboração de refeições ricas nutricionalmente e económicas.
Neste âmbito, vão decorrer aulas de culinária gratuitas seguidas de degustações, a cargo da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
Esta iniciativa enquadra-se no âmbito do projeto CCL – Comprovativo de Compra em Lota, cuja etiqueta, com as cores da Bandeira Nacional, permite identificar, junto do consumidor final, a lota onde o pescado foi transacionado e é garantia do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, identificando ainda a arte de pesca utilizada. É um selo de informação ao consumidor, distinguindo um produto do mar e de confiança.
No dia 18 de março o Mercado Municipal de Matosinhos e no dia 19 de março o Mercado do Bom Sucesso no Porto, entre as 10h e as 12h, acolhem iniciativas de promoção do consumo de Cavala e Carapau da costa portuguesa organizadas pela Docapesca, em parceria com o Municípios e as Juntas de Freguesia.
Esta participação enquadra-se na Campanha do Carapau e da Cavala , promovida pela Docapesca que visa a promoção do consumo das espécies mais abundantes nas lotas do continente português, ricas em proteínas e ácidos gordos da série ómega-3. Ao valor nutricional destas espécies está também associado um valor comercial acessível, permitindo a elaboração de refeições ricas nutricionalmente e económicas.
Neste âmbito, vão decorrer aulas de culinária gratuitas seguidas de degustações, a cargo da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
Esta iniciativa enquadra-se no âmbito do projeto CCL – Comprovativo de Compra em Lota, cuja etiqueta, com as cores da Bandeira Nacional, permite identificar, junto do consumidor final, a lota onde o pescado foi transacionado e é garantia do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, identificando ainda a arte de pesca utilizada. É um selo de informação ao consumidor, distinguindo um produto do mar e de confiança.
