A Docapesca no passado dia 2 de junho promoveu várias iniciativas a bordo do navio Santa Manuela (fundeado na doca do Parque das Nações).
Na parte da manhã teve lugar uma reunião com a presença de representantes da Secretaria de Estado do Mar, dirigentes associativos da Fileira do Mar e representantes AICEP sobre a Estratégia Nacional para o Mar e respetivos Programas de Ação no âmbito da Internacionalização da Fileira do Mar: Pescado, Estaleiros e Marinas. Esta reunião foi seguida de uma degustação que proporcionou a possibilidade de provar três hambúrgueres de Cavala diferentes.
No mesmo local, a partir da 17h, decorreu uma mostra de Hambúrgueres de Cavala destinada a empresários da restauração, concretamente das principais “Hamburguerias” de Lisboa, para sensibilizar estes profissionais a incluírem o Hambúrguer de Cavala nos seus menus.
Os hambúrgueres de cavala servidos nestas iniciativas são os premiados do projeto “FishGourmet, Solta o Chefe que há em ti”, promovido pela Docapesca e que durante o ano letivo em curso, envolveu alunos das Escolas de Hotelaria Nacionais na criação de um Hambúrguer de Cavala nutricionalmente equilibrado que se posicione no mercado como uma alternativa para uma alimentação saudável baseada na dieta mediterrânica.
A iniciativa está integrada na programação da iniciativa ”Blue Week Lisbon 2015“ do Ministério da Agricultura e do Mar que, entre os dias 3 e 6 de Junho, organiza uma séria de ações de sensibilização e informação sustentadas na reflexão estratégica, discussão política e dinâmica empresarial com o objetivo de consagrar Portugal como um país de referência internacional no debate e na ação sobre o Oceano.
Na parte da manhã teve lugar uma reunião com a presença de representantes da Secretaria de Estado do Mar, dirigentes associativos da Fileira do Mar e representantes AICEP sobre a Estratégia Nacional para o Mar e respetivos Programas de Ação no âmbito da Internacionalização da Fileira do Mar: Pescado, Estaleiros e Marinas. Esta reunião foi seguida de uma degustação que proporcionou a possibilidade de provar três hambúrgueres de Cavala diferentes.
No mesmo local, a partir da 17h, decorreu uma mostra de Hambúrgueres de Cavala destinada a empresários da restauração, concretamente das principais “Hamburguerias” de Lisboa, para sensibilizar estes profissionais a incluírem o Hambúrguer de Cavala nos seus menus.
Os hambúrgueres de cavala servidos nestas iniciativas são os premiados do projeto “FishGourmet, Solta o Chefe que há em ti”, promovido pela Docapesca e que durante o ano letivo em curso, envolveu alunos das Escolas de Hotelaria Nacionais na criação de um Hambúrguer de Cavala nutricionalmente equilibrado que se posicione no mercado como uma alternativa para uma alimentação saudável baseada na dieta mediterrânica.
A iniciativa está integrada na programação da iniciativa ”Blue Week Lisbon 2015“ do Ministério da Agricultura e do Mar que, entre os dias 3 e 6 de Junho, organiza uma séria de ações de sensibilização e informação sustentadas na reflexão estratégica, discussão política e dinâmica empresarial com o objetivo de consagrar Portugal como um país de referência internacional no debate e na ação sobre o Oceano.
