De 24 a 28 de junho, Vila Praia de Âncora acolheu a Festa do Mar e da Sardinha.
Trata-se de uma iniciativa que promove e valoriza o potencial turístico do património marítimo, com especial enfoque nas atividades, serviços e produtos ligados ao mar, como parte integrante da cultura marítima do Norte de Portugal e da Galiza, de grande importância ao nível da identificação e da economia da região.
A Festa do Mar e da Sardinha tem como objectivos potenciar a atractividade turística do património marítimo e da gastronomia, com destaque para a sardinha e para os produtos ligados ao mar, objectivos que foram superados. A comprovar os resultados estão o número de pessoas que passou pelo certame e os quilos de sardinha vendidos. De facto, ao longo dos últimos cinco dias visitaram o certame milhares de pessoas e foi vendida cerca de uma tonelada e meia de sardinha.
O evento contou com um forte envolvimento da comunidade piscatória, da restauração, do comércio local, das várias associações culturais e empresariais e outras entidades que de alguma forma se ligam ao setor pesqueiro e ao mar.
A Docapesca participou ativamente neste evento promovendo dois Showcookings, um no dia 25 de junho sob o tema "Conservas de Cavala" direcionado a adultos e outro no dia 26 de junho dedicado aos mais novos enquadrado no projeto da Docapesca “Fish Gourmet, Solta o Chefe que há em ti”, que durante o ano letivo em curso, envolveu alunos das Escolas de Hotelaria Nacionais na criação de um Hambúrguer de Cavala nutricionalmente equilibrado que se posicione no mercado como uma alternativa para uma alimentação saudável baseada na dieta mediterrânica.
PARTICIPAÇÃO DA DOCAPESCA NA FESTA DO MAR E DA SARDINHA 2015
Dia 25 de junho | 11h - SHOWCOOKING CAVALA dirigido a crianças de um ATL
- Hambúrguer de Cavala
- Eclaires de Cavala rúcula e pickles
Dia 25 de junho | 19h - SHOWCOOKING CARAPAU
- Tartelete de tomate com mousse de carapau com croquete do mesmo
- Carapau de corrida em escabeche sobre gaspacho
Dia 26 de junho | 11h - SHOWCOOKING CAVALA dirigido a crianças de um ATL
- Hambúrguer de Cavala
- Eclaires de Cavala rúcula e pickles
Trata-se de uma iniciativa que promove e valoriza o potencial turístico do património marítimo, com especial enfoque nas atividades, serviços e produtos ligados ao mar, como parte integrante da cultura marítima do Norte de Portugal e da Galiza, de grande importância ao nível da identificação e da economia da região.
A Festa do Mar e da Sardinha tem como objectivos potenciar a atractividade turística do património marítimo e da gastronomia, com destaque para a sardinha e para os produtos ligados ao mar, objectivos que foram superados. A comprovar os resultados estão o número de pessoas que passou pelo certame e os quilos de sardinha vendidos. De facto, ao longo dos últimos cinco dias visitaram o certame milhares de pessoas e foi vendida cerca de uma tonelada e meia de sardinha.
O evento contou com um forte envolvimento da comunidade piscatória, da restauração, do comércio local, das várias associações culturais e empresariais e outras entidades que de alguma forma se ligam ao setor pesqueiro e ao mar.
A Docapesca participou ativamente neste evento promovendo dois Showcookings, um no dia 25 de junho sob o tema "Conservas de Cavala" direcionado a adultos e outro no dia 26 de junho dedicado aos mais novos enquadrado no projeto da Docapesca “Fish Gourmet, Solta o Chefe que há em ti”, que durante o ano letivo em curso, envolveu alunos das Escolas de Hotelaria Nacionais na criação de um Hambúrguer de Cavala nutricionalmente equilibrado que se posicione no mercado como uma alternativa para uma alimentação saudável baseada na dieta mediterrânica.
PARTICIPAÇÃO DA DOCAPESCA NA FESTA DO MAR E DA SARDINHA 2015
Dia 25 de junho | 11h - SHOWCOOKING CAVALA dirigido a crianças de um ATL
- Hambúrguer de Cavala
- Eclaires de Cavala rúcula e pickles
Dia 25 de junho | 19h - SHOWCOOKING CARAPAU
- Tartelete de tomate com mousse de carapau com croquete do mesmo
- Carapau de corrida em escabeche sobre gaspacho
Dia 26 de junho | 11h - SHOWCOOKING CAVALA dirigido a crianças de um ATL
- Hambúrguer de Cavala
- Eclaires de Cavala rúcula e pickles
