O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que decorre entre 21 de outubro e 1 de novembro, é um dos festivais gastronómicos mais relevantes e reconhecidos a nível nacional e que, no seu 36º ano de existência, escolheu o Mar como tema principal deste certame.
Neste contexto, sob proposta do Ministério do Mar, foi aceite pela organização do evento, iniciar em 2016, o ciclo de feiras da gastronomia "temáticas" com o Mar, com a presença de empresas e entidades do setor do Mar no Espaço Expositivo, realização de Degustações de Pescado ao longo dos dias do evento.
No dia 30, pelas 17h, terá lugar um seminário sobre a temática "Pescado, Saúde e Inovação - O Papel das Algas" com a presença do IPMA, Algaplus, Câmara Municipal de Peniche, Instituto Politécnico de Leiria e Docapesca a que se seguirá uma degustação e showcooking com pescado da lota de Peniche.
Dada a natureza do evento, onde se pretende potenciar a presença de conservas de pescado, pescado seco e fumado e no contexto da missão da Docapesca de prestação de um serviço de qualidade ao setor da pesca e do mar, e dando seguimento à sua estratégia de Abertura e Parceria com o Setor foram convidados a participar no espaço expositivo a Lotaçor e Santa Catarina (conservas e peixe seco da Ilha da Graciosa), a ANICP - Associação Nacional de Industriais das Conservas de Peixe (conservas), Loja das Conservas (conservas), Maria da Nazaré (peixe seco), Ilha dos Puxadoiros (produção de sal) e Algaplus (algas).
Neste contexto, sob proposta do Ministério do Mar, foi aceite pela organização do evento, iniciar em 2016, o ciclo de feiras da gastronomia "temáticas" com o Mar, com a presença de empresas e entidades do setor do Mar no Espaço Expositivo, realização de Degustações de Pescado ao longo dos dias do evento.
No dia 30, pelas 17h, terá lugar um seminário sobre a temática "Pescado, Saúde e Inovação - O Papel das Algas" com a presença do IPMA, Algaplus, Câmara Municipal de Peniche, Instituto Politécnico de Leiria e Docapesca a que se seguirá uma degustação e showcooking com pescado da lota de Peniche.
Dada a natureza do evento, onde se pretende potenciar a presença de conservas de pescado, pescado seco e fumado e no contexto da missão da Docapesca de prestação de um serviço de qualidade ao setor da pesca e do mar, e dando seguimento à sua estratégia de Abertura e Parceria com o Setor foram convidados a participar no espaço expositivo a Lotaçor e Santa Catarina (conservas e peixe seco da Ilha da Graciosa), a ANICP - Associação Nacional de Industriais das Conservas de Peixe (conservas), Loja das Conservas (conservas), Maria da Nazaré (peixe seco), Ilha dos Puxadoiros (produção de sal) e Algaplus (algas).
