A WWF em Portugal e a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal (EHT Setúbal) juntaram-se na organização de uma Mesa Redonda sobre Consumo Sustentável de Pescado em Portugal que decorreu no dia 24 de novembro (5ª feira) na sede da EHT, em Setúbal.
Este debate acompanha o lançamento do Guia de Consumo de Pescado da WWF para Portugal e para mais 10 países europeus, no contexto do projeto Fish Forward, que apresenta as recomendações da organização para o consumo responsável de peixe e marisco. Diversidade, Tamanho e Rotulagem são as mensagens chave às quais a WWF junta uma lista de espécies mais consumidas em Portugal atribuindo um código de cor (azul, verde, amarelo e vermelho) para que os consumidores possam fazer as melhores escolhas.
A Mesa Redonda contou com a presença de várias representantes de entidades ligadas ao sector, como Ana Paula Queiroga, da Docapesca, Carlos Pratas, da Bivalmar, Gonçalo Carvalho, da PONG-Pesca, João Pereira, da DGRM, Laura Rodriguez, da Marine Stewardship Council, Narcisa Bandarra, do IPMA, Paula Bollinger, do blog ‘EntreColheradas’, Antonieta Duarte, DECO, Vasco Alves, Chef da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, Rita Sá, do Projecto Fish Forward da WWF e Henrique João Santos , Presidente da Associação de Comerciantes do Mercado do Livramento em Setúbal.
Programa da Mesa Redonda:
- 9h 30– Receção dos participantes
- 10h - Abertura – Maria João Carmo da EHT Setúbal, Maria das Dores Meira, Presidente da Câmara Municipal de Setúbal e Ângela Morgado da WWF.
- 10.30h - Mesa redonda ‘O consumo sustentável de pescado em Portugal’ com Debate / perguntas e respostas
- 12h30 - Encerramento
- 13h - Almoço sustentável (FECHADO para Oradores)
Este debate acompanha o lançamento do Guia de Consumo de Pescado da WWF para Portugal e para mais 10 países europeus, no contexto do projeto Fish Forward, que apresenta as recomendações da organização para o consumo responsável de peixe e marisco. Diversidade, Tamanho e Rotulagem são as mensagens chave às quais a WWF junta uma lista de espécies mais consumidas em Portugal atribuindo um código de cor (azul, verde, amarelo e vermelho) para que os consumidores possam fazer as melhores escolhas.
A Mesa Redonda contou com a presença de várias representantes de entidades ligadas ao sector, como Ana Paula Queiroga, da Docapesca, Carlos Pratas, da Bivalmar, Gonçalo Carvalho, da PONG-Pesca, João Pereira, da DGRM, Laura Rodriguez, da Marine Stewardship Council, Narcisa Bandarra, do IPMA, Paula Bollinger, do blog ‘EntreColheradas’, Antonieta Duarte, DECO, Vasco Alves, Chef da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, Rita Sá, do Projecto Fish Forward da WWF e Henrique João Santos , Presidente da Associação de Comerciantes do Mercado do Livramento em Setúbal.
Programa da Mesa Redonda:
- 9h 30– Receção dos participantes
- 10h - Abertura – Maria João Carmo da EHT Setúbal, Maria das Dores Meira, Presidente da Câmara Municipal de Setúbal e Ângela Morgado da WWF.
- 10.30h - Mesa redonda ‘O consumo sustentável de pescado em Portugal’ com Debate / perguntas e respostas
- 12h30 - Encerramento
- 13h - Almoço sustentável (FECHADO para Oradores)
