WWF apresentou no passado dia 14 de Outubro, no restaurante Peixaria da Esquina, do chef Vítor Sobral, em Lisboa, o Guia WWF para consumo de pescado.
O lançamento deste guia, que aborda temas como tamanho, diversidade e rotulagem do pescado, procura responder ao problema da sobre-exploração dos recursos marinhos e dos impactos e consequências das opções de consumo de pescado para as pessoas e para a natureza.
Para ajudar a fazer a escolha certa a WWF usa um código de cores simples que se baseia na análise de três principais áreas: impacto da pesca comercial nas populações das espécies avaliadas, no meio ambiente e outras espécies, bem como na forma como essa pesca é gerida. No caso de espécies produzidas em aquicultura, este código avalia o impacto do processo de produção, do método de alimentação, dos efeitos ecológicos e também da sua gestão. Este código de cores ajuda-nos a fazer uma escolha mais consciente.
Aceda ao site da WWF onde poderá consultar o Guia WWF para consumo de pescado clicando na imagem abaixo.
O lançamento deste guia, que aborda temas como tamanho, diversidade e rotulagem do pescado, procura responder ao problema da sobre-exploração dos recursos marinhos e dos impactos e consequências das opções de consumo de pescado para as pessoas e para a natureza.
Para ajudar a fazer a escolha certa a WWF usa um código de cores simples que se baseia na análise de três principais áreas: impacto da pesca comercial nas populações das espécies avaliadas, no meio ambiente e outras espécies, bem como na forma como essa pesca é gerida. No caso de espécies produzidas em aquicultura, este código avalia o impacto do processo de produção, do método de alimentação, dos efeitos ecológicos e também da sua gestão. Este código de cores ajuda-nos a fazer uma escolha mais consciente.
Aceda ao site da WWF onde poderá consultar o Guia WWF para consumo de pescado clicando na imagem abaixo.
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