A Docapesca esteve no Mercado Municipal de Arganil numa ação de promoção do consumo de carapau. O objetivo foi mostrar à população de um concelho do interior do país que o carapau é uma espécie abundante e sustentável com a qual se podem fazer pratos de grande qualidade, seja com peixe fresco ou de conserva.
Os participantes neste “showcooking” prepararam, sob a orientação da “chef” Patrícia Borges, uma entrada de “carapau em conserva, folha de arroz e mousse de abacate” e um “arroz malandrinho de filetes de carapau com valverde da praia”.
Nem o Presidente da Câmara de Arganil, Luís Paulo Costa resistiu a provar as iguarias.
Os participantes neste “showcooking” prepararam, sob a orientação da “chef” Patrícia Borges, uma entrada de “carapau em conserva, folha de arroz e mousse de abacate” e um “arroz malandrinho de filetes de carapau com valverde da praia”.
Nem o Presidente da Câmara de Arganil, Luís Paulo Costa resistiu a provar as iguarias.
