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Pescado de Sesimbra e de Sines no “Peixe em Lisboa” - Peixe-espada-preto e carapau em destaque na “Cozinha Docapesca”

4/16/2018

 
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A Docapesca promoveu, em 11 de abril, o Dia Sesimbra é Peixe e Sines no âmbito do evento gastronómico “Peixe em Lisboa”, com a realização de uma aula de culinária de peixe-espada-preto (13h00) conduzida pelo chef Vasco Alves (Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal). Às 19h00, também na “Cozinha Docapesca”, teve lugar um showcooking de carapau, com os chefs Tiago Garcia e Gustavo Correia.

As iniciativas contaram com o apoio de organizações de Sesimbra, a ArtesanalPesca - Organização de Produtores e a AAPCS Sesimbra - Associação de Armadores de Pesca Artesanal e Local do Centro e Sul, assim como da AAPSACV - Associação de Armadores de Pesca Artesanal e do Cerco do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina, com sede em Sines.
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