Realizou-se de 26 de maio a 3 de junho a Semana Gastronómica do Peixe-Espada-Preto de Sesimbra, durante a qual os restaurantes do concelho apresentaram ao público dezenas de receitas confecionadas com esta espécie capturada pela frota de Sesimbra.
Na abertura oficial do evento, em 26 de maio, a Docapesca realizou um “showcooking”, a cargo da “chef” Patrícia Borges, seguido de degustação de peixe-espada-preto, na Fortaleza de Santiago.
Em 2 de junho, às 10h30, o “chef” Luís Machado deu uma aula de culinária de peixe-espada-preto, também dinamizada pela Docapesca, no Centro de Incubação de Empresas de Sesimbra, em Santana (nas fotos).
Na abertura oficial do evento, em 26 de maio, a Docapesca realizou um “showcooking”, a cargo da “chef” Patrícia Borges, seguido de degustação de peixe-espada-preto, na Fortaleza de Santiago.
Em 2 de junho, às 10h30, o “chef” Luís Machado deu uma aula de culinária de peixe-espada-preto, também dinamizada pela Docapesca, no Centro de Incubação de Empresas de Sesimbra, em Santana (nas fotos).
